Gravlax／Lox 蒔蘿醃漬鮭魚

用鹽醃製過的鮭魚，夾在貝果或者做成前菜、沙拉，色澤鮮豔，風味爽口，最主要的是做法非常非常簡單，買過Lox的人都知道它的價格挺貴的。我一共花了5分鐘從切蒔蘿（dill）到把鮭魚溫柔地塗上一層小茴香、鹽巴和紅糖，放在冰箱3天後，就可以端出來切薄片。

早午餐時準備好貝果、洋蔥末、奶油芝士、蒔蘿和caper，一餐豐富美味的貝果三明治就可以上桌了！