賣饅頭

我很喜歡吃饅頭，做饅頭，甚至想賣饅頭。從小不知看著太太（牟平人稱曾祖母）和婆婆（牟平人稱祖母）揉了多少麵，蒸了多少大餑餑，但自己總發不好麵，蒸不出像樣的饅頭。一直到2011年我開始懷念娘家的饅頭，期間我不知丟了多少麵粉，扔了多少個發了過頭，或是皺皺的饅頭。研究成功後，麵粉玩不停，各式燒餅、火燒、連西安人的白吉饃我也摸出來了。這幾年我開始到處請人吃我做的饅頭，除了自己家人吃過各式各樣的饅頭外，我請我的學生吃芋頭、菠菜、南瓜、黑芝麻、地瓜饅頭、蔥花捲，也請大人、老人家吃全麥葡萄乾、麥麩藍莓饅頭。人們常說退休後想做些自己喜歡的事，但我不想等了，真的現在就想賣饅頭。